Inventario de la producción y aprovechamiento de hongos silvestres comestibles de importancia socioeconómica en Castilla y León

CLIENTE: CESEFOR (JUNTA DE CASTILLA Y LEÓN)

Este trabajo a consistido en realizar durante más de dos años un inventario de la producción de especies de hongos silvestres comestibles en Castilla y Léon.

Se han realizado muestreos en distintas zonas de producción de Castilla y León recopilando datos de campo de las distintas especies.