Proyecto para la mejora de la producción de seta de Cardo (Pleurotus eryngii) en la localidad de Quintanalara (Burgos)

CLIENTE: AYUNTAMIENTO DE QUINTANALARA

Este proyecto tiene como objeto aumentar la producción de seta de cardo (Pleurotus eryngii) en varias parcelas del municipio de Quintanalara, en la provincia de Burgos. Para ello, se ha elaborado una metodología específica e innovadora que va a permitir valorar disitintos sistemas que aumente la productividad de este hongo. Esto servirá para su desarrollo en otros municipios y comarcas.